Vad helgen går fort...

Fy vad helgerna går fort, det är så otroligt roligt att få umgås med Julia och höra allt roligt som hon funderar på. Men i natt börjar min arbetsvecka igen. Vägde mig i morse och vad kan man säga lchf fungerar toppen bra för mig. Jag går ner i vikt varje vecka, jaja ok inte den veckan i Björnrike. Men då åt jag semla, kladdkaka, godis och annat smått och gott. Vet ej varför jag tog ett stopp den veckan, kanske mer bara för att se vad som hände. Bilden här på ägg, kyckling, keso och grönsaker är min frukost i dag med kaffe till.

I går var ju en helt underbar dag och jag pratade i telefon med en kompis jag inte pratat med på ett tag och som det var länge sen jag träffat. Helt fantasiskt då jag skrev om vänner tidigare på fm. Sen åkte jag, Julia, syrran och Indi ut i skogen för att kolla om Indi hade nå drag känsla i sig. Hon skulle nämligen få dra Julia i pulkan bakom sig. Det gick väl ganska bra med tanke på att det var första gången, men med tanke på hur Iris var så var det ju lite sämre resultat. Iris hade ju flygit fram i skogen med pulkan bakom sig. Julia satt och skrek fortare, fortare till Indi så till slut fick jag springa med pulkan. Filmklipp finns på syrrans blogg. ;)

Här det utlovade kortet från vår baksida med all snö och med facit i hand skulle vi tagit loss gungorna från gung ställningen. Kolla gången Mårten skottat fram till förådsdörren. Undrar hur det blir när allt detta ska smälta.

I går kväll innan middagen satt Julia och pärlade för vi var ner och köpte stora pärlor till henne i centrum i går och till mig själv lite inrednings saker. Det finns ju så många roliga inredningsbutiker här med mycket fint i. Jag köpte doft ljus som kostade massor :P Kudde till soffan och en del andra saker och vips var man flera hundra kronor fattigare.

Middagen i går till mig blev detta som inte ser så aptitligt ut på kortet men som smakade sååå gott. Flygande Jakob a´la lchf.

Ingredienser:

1 squash i skivor i botten på smörad form

1 grillad kyckling som strimlas och strös över

3 dl vispgrädde som vispas ganska hårt

1 dl chilisås som blandas med grädden & sen slås över kyckling och squash

strö över lite italiensk salladskrydda och in i ugn 15-20 min i 200 grader.

1 pkt bacon som du klipper i bitar steker du knaprigt under tiden och strös på när du tar ut den ur ugnen. Samt 1 dl chashewnötter som också strös på när den är klar i ugn. Jag hade även på lite paprika pulver och lite salt. Mumsigt gott :) & enkelt.

Sambon fick dock lite ris till så var han nöjd & vi hade en lunch till honom i dag på jobbet.

Ha en underbar söndag...