Kallare igen...

I går var barnomsorgen stängd för dom hade utbildning, så när jag vaknade var Julia hos mamma & pappa. Jag har sagt det till er och jag säger det igen tack för att ni ställer upp hela tiden det skulle inte fungera utan er. Jag åkte ner och hämtade henne och vi åkte till badhuset. Roligt är ett milt utryck för vad hon tyckte. =)) I dag har hon varit ute och åkt skidor med Mårten på spåret här bakom där vi bor. Här på kortet åker hon skidor på gatan där vi bor. Nu har det ju varit plusgrader ute och runt nollan men nu blir det kallare igen.

Hon har även varit till sin dagmamma i dag och busat och jag är sjukt trött för jag la mig och sov vid 10.30 och hämtade henne 15.25. Sovit i 4 ½ timme, men vad gör man inte för sin sambo så han ska få åka skidor innan han börjar jobba. Själv så har jag nu lärt mig att köra våra manuellaväxellådor. Jag trivs så bra på mitt jobb.

Här en god lchf lunch jag ätit, kokospannkakor med hallon och grädde. Mums! Jag äter så god mat hela tiden och det är ju andra veckan med lchf & det fungerar riktigt bra. Jag trodde inte riktigt på det här med att äta mer fett och mindre kolhydrater men jag känner mindre sötsug och jag är inte småsugen på något mellan måltiderna. Det som händer i kroppen är ju att man får stabilare blodsocker och man ökar frisättningen av fett från fettvävnaden & fettförbränningen höjs. Toppen ju =))

Recept: 2 ägg

1 dl kokos

1 dl vispgrädde

Gör så här: Kör kokosflingorna i mixer tills dom bli mjöl, blanda i hop alla ingredienserna & en gnutta salt. Låt svälla 5-10 min. Stek pannkakorna i smör i stekpanna på medelvärme tills dom får fin färg. Servera med lingon eller hallon och vispgrädde. Enkelt och gott!

Prova och tala om vad du tycker & ha en skön tisdagkväll...