En vecka med Lchf..

Oopsie bröd med ost som ska bakas i dag =))

Hittade denna bild på en annan blogg så jag lånade den då jag inte tog något eget foto.

Bacongratäng

Innehåll

600 g köttfärs

400 g bacon

1 lök

3 msk chilisås (hade ingen chilisås så jag tog tacosås)

Skivade färska champinjoner

Skivad squash (jag hade aubergine)

Riven ost

Peppar och valfria kryddor

Äggstanning

3 ägg

2 dl standardmjölk 3%

1 dl grädde (nu snackar vi äkta grädde)


Stek köttfärsen med lök och bacon. Krydda och ha i chilisåsen.
Ta de skivade champinjonerna och lägg dom i en ugnsform så att de täcker botten. Varva därefter med köttfärsblandningen och riven ost. Överst lägger du på den skivade squashen. Vispa ihop äggstanningen så den blir lite fluffig och häll sen detta över allt. Strö lite ost överst. Sen in i ugnen i ca 30 min på 225 C.

Detta var super gott och gillades av alla i familjen, Julia trodde auberginen var gurka.

Har hållit på en vecka i morgon med lchf och ska väga mig då. Få se om jag kan fortsätta som jag gjort eller om jag ska föra in mer fett och ta mindre portioner. Det har gått oväntat bra och jag har inte varit sugen på något mellan måltiderna förutom i går då jag blev sugen på bröd. Men det gick över när jag tog oliver och nötter.

I dag ska jag baka bröd på lchf vis och recept och mina egna bilder kommer :) Så ska jag umgås med Julia och ha en skön lördag. Hoppas du oxå får en bra lördag.

Var rädda om varandra & dig själv!