Solen ger mig må bra känslor, den ger värme, ljus och får mig att må bra! I dag är en sån dag och jag njuter till fullo. Som kortet här på Julia & M, klarblå himmel härligt varmt och en pool med tempurerat vatten. Underbart, sitter på altan med ett stort glas kaffe med grädde i och har det skönt.
I går var jag ute och promenerade med Emma, Simpson och tjejerna i vagn. Så underbart skönt och en bra sträcka som man kan öka på oxå, ska gå den i dag med tänkte jag och då sätta på min app jag laddat hem för att se hur långt det är. :)
I dag ska jag och Julia ner på lasarettet för att göra hennes hörseltest och jag hoppas så att det går bra. Sen blir det syntest igen senare i höst/vinter. Gjorde föresten jätte god middag i går, det blev en gryta med ytterfilé.
2 port: ca 300 g ytterfilé i skivor
1 röd paprika
1/2 dl srimlad purjolök
1 klyfta pressad vitlök
3 champinjoner i bitar
2 msk smör att steka i
ca 3 dl grädde
1 msk dijon senap
salt, paprika pulver och vitpeppar
Krydda köttet med alla kryddor och stek det i smör i stekpanna, ta upp köttet och stek purjo med champinjoner och paprika, lägg sedan tillbaka köttet och fräs allt tillsammans. Slå över grädde, pressad vitlök och ha i dijonsenap. Låt puttra ca 5 min och ha på mer kryddor vid behov.
Jag åt det så som det var men man kan ju ha kokt broccoli till om man vill.
Nu ska jag sätta mig i solstolen ett tag, ha en skön dag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar